Premio de Plata para nuestro Queso manchego artesano curado
Del 3 al 6 de noviembre, estuvimos en Oviedo en la 33ª edición del World Cheese Awards, el concurso internacional de quesos más reconocido del mundo, con más de tres décadas reuniendo profesionales dedicados al queso, se consideran estos premios como los Óscar del queso.
En la edición de este año 2021 participamos un total de 4.079 quesos de 40 países, que fueron valorados por 250 jueces internacionales, los cuales decidieron premiar nuestro queso manchego curado con el Premio de Plata, algo que nos satisface enormemente poder compartir con vosotros.
Queso manchego curado – Zacatena
Nuestro queso manchego curado, que ya cuenta con dos distinciones (Bronce en los Premios Gran Selección y Plata en los World Cheese Awards) es un queso elaborado con leche de oveja de nuestra propia explotación, tal como lo hacían nuestros abuelos de forma artesanal. Los que lo prueban dicen que tiene un sabor único y exquisito, fruto de la alimentación que reciben las ovejas en la dehesa, que le otorga esa textura y ese sabor característicos de nuestros quesos.
Esto no ha hecho más que empezar, seguiremos buscando la excelencia en nuestros quesos para poder ofreceros el mejor queso de oveja posible.
