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Cuña de 2,35 kilogramos de peso aproximado.
Pensado para quienes quieran probar algo diferente, ya que nos enorgullecemos de decir que nuestro queso tierno de oveja tiene un toque especial, ¿te animas a probarlo?
ENVIOS GRATUITOS EN COMPRAS SUPERIORES A 60€43 disponibles
Una vez pasteurizada la leche de oveja, le añadimos un combinado de enzimas y bífidus, que forman parte de una fórmula única y muy cuidada. El cuajo que utilizamos (cuajo de origen animal) hace una importante función al conferir frescura al queso, a la vez que sabor y dureza.
Como es un queso tierno casi fresco, sobre todo en verano, conviene cuidar la cadena de frío para que conserve sus propiedades y no se estropee.
Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.
Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1,100kg, mediano 2,350kg, queso entero grande 2,700kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).
LECHE ecológica de oveja*, sal, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos y cuajo.
* Origen de la leche: ESPAÑA.
Todo el queso tierno se elabora con leche pasteurizada, los quesos semi y curados se elaboran por defecto con leche cruda, pero existe la posibilidad de pedirlos con leche pasteurizada.
Productos SIN GLUTEN.
| Valores medios para | Porción de 100gr | Pieza de 2,35kg |
|---|---|---|
| Valor energético | 1694Kj/409Kcal | 39809Kj/9611,5Kcal |
| Grasas | 35gr | 822,5gr |
| – De las cuales saturadas | 25gr | 587,5gr |
| Hidratos de carbono | 0,5gr | 11,75gr |
| – De los cuales azúcares | 0,5gr | 17,75gr |
| Proteínas | 23gr | 540,5gr |
| Sal | 1,45gr | 34,07gr |
Artesanos de queso de oveja desde 1965, situados en Daimiel (Ciudad Real). Nos dedicamos a la elaboración, fabricación y distribución de queso de oveja curado, queso de oveja semicurado y queso de oveja tierno.
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